＜監修薬剤師 藤沢 淳司＞ 最近麹という言葉を耳にする機会が以前に増して増えたと思います。塩麹や酒粕などが注目・・・

「紅麹の４つの効果をご存知?【胃や肝臓に副作用が起こる可能性も】」の続きを読む

＜監修薬剤師 日髙宗明＞ お酒のつまみや料理でも使われるピーナッツ、おいしくてついつい手が伸びる食物ですね。ピ・・・

「アフラトキシンの毒性や発がん性が怖い！【ピーナッツは危険？】」の続きを読む

＜監修医師 　WASHIO＞ トレハロースは天然の糖質で食品添加物として使用され、その用途の広さや性能の良さか・・・

「トレハロースとは?【６つの使い方や危険性も知っておこう！】」の続きを読む

＜監修医師 　WASHIO＞ 「亜硝酸ナトリウム」という物質をご存知でしょうか。 これはハム・ウィンナー・ソー・・・

「亜硝酸ナトリウムの毒性が怖い【発がん性ニトロソアミンを生み出す】」の続きを読む

＜監修医師 　WASHIO＞ 主に食品添加物の保存料で使用される「ソルビン酸Ｋ（カリウム）」をご存知ですか？“・・・

「ソルビン酸Ｋ（カリウム）の毒性がヤバい【使用基準を簡単に解説】」の続きを読む

＜監修薬剤師 藤沢 淳司＞ 美容や健康に意識が高い海外のモデルやセレブが愛用する品に人気が出るのは世の常ですが・・・

「アガベシロップ6つの効果効能【肝臓への害に要注意！】」の続きを読む

＜監修医師 　WASHIO＞ 私たちが気軽に食べる加工食品のほとんどには乳化剤が使われています。最近では乳化剤・・・

「乳化剤とは?【4つの危険性やアレルギーについて知っておこう】」の続きを読む

＜監修医師 　WASHIO＞ 聞き慣れないMSGの言葉。これはグルタミン酸ナトリウムのことです。どちらも聞き慣・・・

「グルタミン酸ナトリウムは脳に危険【MSGアレルギーにも注意】」の続きを読む

＜監修医師 　WASHIO＞ リン酸カルシウムは、骨や歯の健康のために欠かせない物質です。広く工業製品や化学製・・・

「リン酸カルシウム入りの食品は危険？【４つの害に驚愕！】」の続きを読む

＜監修薬剤師 サリー＞ 「ペクチン」というものをご存知でしょうか？果物や野菜に含まれる「多糖類」です。今回この・・・

「ペクチンとは放射能物質で危険？【効能や使い方を詳しく解説】」の続きを読む